令和３年　９月に種まきしていたタマネギが、やっと、土の中から顔を出し、太陽に照らされながら　すくすくと育ちました。家では、初めての取り組みでしたが、大きな大きな玉ねぎが出来、嬉しさ、いっぱい(^^♪早速、収穫し、スライスして生で頂きました。シャキシャキ感や甘さがあり、とても美味しかったです。しばらくは、玉ねぎのオンパレードが続きそうです。そこで玉ねぎの栄養、効能がどの位あるのか調べてみました。

※栄養素⇒硫化アリル・ケルセチン・食物繊維・カリウム　　※効果、効能⇒血液サラサラ・疲労回復・むくみ解消・免疫力アップ・動脈硬化予防・等があげられています。健康の為に毎日食べたいものですね。しかし、あまり食べすぎると、下痢や腹痛を引き起こすことがある様です。ちなみに玉ねぎの１日の摂取量は５０グラム位が適量だそうです。なんといっても、食事は、バランス良く食べる事が１番のようですね 😊

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　介護職　西村