先月末に行われた園の芋掘りで採れたさつま芋。

そら組の子ども達が、キレイに洗って給食室にも持ってきてくれました。

 

形や大きさは様々ですが、なんとも愛らしいお芋たち　(*´▽｀*)

 

11月～12月にかけて　給食やおやつに使用するさつま芋は

ほとんどこのさつま芋でまかなう予定です。

 

初めて大津町のさつま芋を食べた時、甘くてとても美味しくて

びっくりした覚えがあります。

同じさつま芋でも、土壌の質によって　美味しさが全く違うものなんですね。

 

実りの秋に感謝です♥♥

 

・・・と言いながら、この時期は色々なところからさつま芋を頂いて

消費に困ることもありますよね。

 

今回は、さつま芋を使ったおやつで　さっぱりと美味しく、しかも

簡単に作って食べることのできるレシピをご紹介します✨

 

11月12日におやつで登場した　マーマレードポテト　です！！

 

材料は・・・

　　⦿　さつま芋

　　⦿　揚げ油

　　⦿　マーマレード

 

　　①さつま芋をお好みの大きさにカットします。（保育園ではサイコロ状にカットしています。）

　　②水にさらしてでんぷん質を落として、水気を切ります。

　　③そのまま素揚げし、温かいうちにマーマレードと和えると完成です 😀 

 

 

マーマレードが多く入ると酸っぱめで　大人味になりますので

子ども用には少な目量で始めて下さいね。

甘いさつま芋とマーマレードの酸味が　相乗効果　を生んで

美味しさクセになるおやつができあがりますよ❤❤

 

是非、お試しください ！！　:-)