「幼稚園カレーの秘密♡」
４歳児　ひまわり組　らいおんGr 秋田

白川幼稚園の魅力の１つである無添加で、手作りの美味しい給食やおやつ♫

幼稚園に来ると、「今日の給食何かな〜？」「今日のおやつは何だろう♡」と、毎朝のように給食やおやつを楽しみにする声が、子どもたちから聞こえてきます♡

そんな子どもたちに、大好きな給食をインタビューした結果がこちらです‼️
◉１位：カレー
●２位：ハヤシライス
●３位：ハンバーグ

どれも、子どもたちが大好きなメニューなのですが、断トツで人気だった給食は、市販のルーを使わない手作り「カレー」です♡
正直、私自身、カレーは好んで食べるものではなかったのですが、白川幼稚園のカレーを食べて衝撃を受けました（笑）
素直に「美味しい！」「もっと食べたい！」と、思いました♡

子どもたちにも、私たちにも大人気の「手作りカレー」今回は、給食のえりか先生に、特別にレシピを教えてもらったので、ご紹介します♡

〈材料〉・４人分
●鶏肉　　　　　　３００g
●人参　　　　　　一本
●じゃがいも　　　一個
●玉ねぎ　　　　　一個
●バター　　　　　５g
★ハチカレー　　　大さじ２
★チキンスープ　　小さじ６
（コンソメ顆粒）
★ウスターソース　大さじ２
★ケチャップ　　　大さじ２
★醤油　　　　　　小さじ１
★ハチミツ　　　　小さじ0.5　　
★にんにく　　　　一片
●小麦粉　　　　　大さじ４　　
●水　　　　　　　６００cc
●菜種油　　　　　適量
（サラダ油）

〈作り方〉
①鶏肉、人参、じゃがいもを、それぞれ一口大に切り、玉ねぎは、繊維にそって、くし型に切ります。
②鶏肉を菜種油で炒めます。鶏肉にある程度火が通ったら、人参、じゃがいもを入れて、一緒に炒めます。
③鶏肉、じゃがいも、人参の入った鍋に水５００ccを入れ、具材が柔らかくなるまで、煮込みます。

④別鍋を用意し、バターで玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
⑤玉ねぎの入った鍋に、水１００ccを入れ、★ハチカレー★チキンスープ（コンソメ）★ウスターソース★ケチャップ★醤油★ハチミツ★にんにくを入れて、味を整えます。
⑥味付けをした鍋に、小麦粉を加えて、とろみをつけます。
⑦鶏肉、じゃがいも、人参を煮込んだ鍋に、味付けをした鍋のルーを入れて、一煮立ちさせてら、完成です♡

ちょっぴり、手間はかかりますが、これだけ時間をかけて、愛情たっぷりだからこそ、幼稚園のカレーはとっても美味しいんだな〜♡と納得しました♫

そして、先日の献立が、きのこカレーだったので、絶対に写真を撮って、ブログに載せよう！と思っていたのですが…、子どもたちにも大人気で、私も夢中で食べてしまい、気づいた頃には、時すでに遅し…、あまりに大人気だった為、カレーの鍋は空っぽになっていました（笑）
それだけ大人気だという証拠です（笑）

しかし、どうしても、カレーの写真を載せたい！！と思い、早速、えりか先生に教えてもらったレシピで、カレー作りに挑戦しました♡
いつもお世話になっている、こくまろカレー（市販のカレールー）ではなく（笑）、ハチカレーを買って帰り、レッツ！クッキング！！
無事に完成しました♡
いつものカレー作りよりも、３倍ほどの時間がかかりましたが…、「ほんとに私が作ったの！？」と思うほど、美味しかったです♡

おうち時間が増え、ご飯作りの回数も増えたかと思います。毎日レシピを考えるのも大変ですよね！
私も、よく幼稚園の献立を参考にしています♡
ぜひ！おうちで、お子さんと一緒に、「幼稚園カレー」を作ってみてはいかがでしょうか♡

ハチカレーです！↑ダイレックスにありました♪

コンソメは、顆粒タイプが溶けやすくて良いそうです♪

じゃーん！！(笑)

私が作ったカレーです♡