先日、認知症対応型通所のプログラムで、ご利用者の声にて急遽クッキングを行いました。

大津のからいもを使った「蒸しパン」と、フライドポテトでは無く「フライドカライモ」。

皆さん昔取った杵柄で手際よく料理をすすめられ、

「こがんした方がよかよ」

など、私もアドバイスをいただきながらとても美味しく作ることが出来ました。

認知症対応型　通所介護事業所　　　　福嶋　久美