六月に入り、毎日蒸し暑い日が続いていますね。

給食室も湿度が高くなり、額から汗がつたうようになってきました💦

子どもたちに安全で美味しい給食を届けたい！その一心で私たちはこの暑さにも負けずに

いられるのだと思います！

そして何と言っても、給食室に聞こえてくる子どもたちの楽しそうな笑い声や

まだ眠たいのかな～と思う泣き声にも元気をもらっています！！

 

これから梅雨の時期になり、細菌性の食中毒が増える時期です。

ご家庭でも、食中毒への予防を行うようにして下さい。園での調理でも加熱や消毒をしっかり行い

衛生管理を徹底してまいります。

 

☆６月の新メニューの紹介☆

赤魚のアップルサワーソースがけ

＜材料＞一人分　　　≪ソース≫

赤魚…50ｇ　　　　　りんご…20ｇ　　砂糖…1ｇ

塩…0.1ｇ　　　　　　酢…2ｇ　　　　油…適量

片栗粉…3ｇ　　　　　薄口醤油…2.5ｇ

　　　　　　　　　　　

＜作り方＞

①赤魚に塩で下味をつけ片栗粉をまぶす

②①を１８０℃の油で揚げる

≪ソース≫

①りんごをすりおろす

②調味料を合わせてすりおろしたりんごを加える。軽く沸騰させる

＊全部まとめてミキサーでも可能

③揚げた魚の上からソースをかけて出来上がり

 

１６日のお迎えの時にでもお子さんに感想を聞いてみて下さい！

（私たちも新しいメニューの時はドキドキです・・・）　

 

給食（前川）