先日、にじぐみさんがピーマンを２個、収穫しました！

とっても立派なピーマンです！

担任の先生がピーマンを切って断面を見せたいとのことで切ったピーマンを

にじぐみさんが給食室に届けてくれました！

このピーマン見てもらうと分かると思いますが、種がすごいです！

最近のピーマンは種が少なく匂いもあまりしない気がします。

このピーマンは離れていてもピーマンの匂いがわかるくらいピーマンの匂いがすごかったです。

私の子どもの頃に食べていたピーマンみたいで感動しました！

 

次はピーマンの千切りです。

ピーマンの独特な苦みを抑えるために縦に千切りするのではなく

横に千切りをします。

沸騰したお湯に千切りにしたピーマンを入れ再度沸騰して３０秒程で

ざるにあげ流水で冷まします。ピーマンを絞って

 

塩昆布と和えて出来上がりです。

今回はにじぐみさんに和えるところも見てもらいたかったので

別々に準備してこのままクラスに持って行きました。

みんなおいしいと食べてくれていましたよ！すごいですね 😊

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　給食室　　　宇都宮