ハロウィンは、発祥の地とされるアイルランドから

多くの国に伝わっていますが、それぞれの国の文化と

融合して独自の発展を遂げているのが特徴です。

元々、宗教的なお祭りですが、アメリカでは

イベントとしてハロウィンの日は家をホラー風に装飾

したり、仮装してホームパーティーを楽しんでいます

近年、日本で親しまれているハロウィンは

アメリカから伝わってきた楽しみ方です。🎃

ハロウィンと言えば、かぼちゃが浮かんできます。

目、鼻、口をくり抜いて顔の形を見るのが多いようです

これは、ジャック・オー・ランタンと言って生前の悪行

がたたって、天国にも地獄のも行けずランタンの火を

灯してさまよっているというのが伝承のあらすじ

のようです。🏮

かぼちゃと言えば、年に2回の収穫ができ、

夏と今が旬です🎃🎃🎃🎃🎃

一般的にスーパーで手に入る西洋かぼちゃは

β‐カロチン、ビタミンC、食物繊維などが豊富です。

お料理として、てんぷら、かぼちゃのソテー、スープ

等、素材を生かしたものが多くできます。

今では、カットしてあるものがありますが、残った

かぼちやの保存方法は、種とワタをしっかりとって

水分をふき取りラップでぴったりと包み冷蔵庫の

野菜室で5日から7日間保存できます。

　　かぼちゃの煮物レシピ

1． かぼちゃ（300ｇ）　　　　　　約4分の1

　　水　　　　　　　　　　　　　  １００㎖

　　醤油、料理酒、みりん、砂糖　　各大さじ１

かぼちゃは種とワタを取り、ラップで包み600ｗの

レンジで３分くらい加熱しひと口大に切ります。

レンジは時短でき、面取りしやすくなります。

鍋に、かぼちゃ、水、調味料を入れ、ひと煮立ちしたら

弱火で10分くらいして、かぼちゃが柔らかくなったら

出来上がりです‼(*^▽^*)

ちょっとしたかぼちや料理いかがでしょうか。

 

11月の給食年間計画書

テーマ　　　感謝して食べる

目　標　　　食物をつくる人に感謝する

　　　　　　こぼさないで食べる　

　　　　お誕生会のメニューです(^O^)／