「縁の下の力持ち」 主任:田上

白川保育園では毎年保護者の皆さんの行事役員があります。年間の園行事等の中から、一つだけ決めて頂き、年に１回だけ園行事等のお手伝いなどに来て頂いています平成30年度も大変お世話になりました

行事後、役員として参加された感想等を頂くことがあるのですが、その中から誕生会調理役員さんの感想を１つをご紹介しますね

「遅くなりましたが、改めて先週の調理体験、たいっへんお世話になりました。本当にいい経験が出来ました。子どもたちの健康を考えて職員の皆さんが真心を込めて作ってくださっていることが、よく分かりました。“子どもたちは親が育てている”と、つい勘違いしがちですが、保育園に関わる全ての方々に育てていただいている。人間は１人では生きていけないことを、体験を通して確信しました。キッチンのみなさんがとてもお優しく、私にもてきぱき、でも丁寧に指導してくださりました。感謝申し上げます。キッチンの皆様にもよろしくお伝えください。今後ともよろしくお願いいたします。(父)」

子どもの「食」を支える給食室ですが、なかなか保護者の皆様と交流はなく、縁の下の力持ちです
子どもの「脳と体」は「食」が作る、という考えのもと、子どもたちの事を考えながら、毎日心を込めて一生懸命作っています。
子どもたちの味覚が育つこの時期、毎日丁寧に出汁を取り、無添加のお味噌で美味しい味噌汁を作っています

「黄金の出汁✨美味しさのベースです✨✨」

「出汁を取った後のかつお節も捨てず、海老や胡麻を入れて、子どもたちが大好きなカルシウムたっぷりふりかけに変身です」

そして、出来るだけ無農薬・低農薬、無添加の食材を選んで、野菜たっぷり・和食中心のメニューを提供しています

「玄米ご飯（年少クラス以上）・納豆・味噌汁・野菜たっぷり魚のあんかけ・切り干し大根の炒め煮」

子どもたちが苦手な野菜があると「どうやったら美味しく食べられるだろう…」と、保育士とも相談しながら、試行錯誤しています
いつも笑顔で接してくれる優しい給食室職員の事が、子どもたちも大好きです

そんな中、お父さんからの感想の言葉はとても嬉しく、給食室職員の励みになったと思います他にも沢山のご感想ありがとうございました
栄養士・調理師というだけではなく、子どもたちに関わる「保育者」。縁の下の力持ちとして、これからも子どもたちと保護者の皆様を…そして、職員の胃袋も❤️支えていきます

保護者の皆様、今年度も役員のご協力よろしくお願いいたします