今日は人気のメニューにしました！

2024.03.28

今日は玄米ご飯（未満児は雑穀ご飯）、マカロニグラタン、ブロッコリーのごま和え、わかめとえのきのスープ、みかんでした。

今日のマカロニグラタンもさくら組のリクエストしてくれたメニューです。保育園のグラタンはマカロニとじゃが芋はそれぞれゆがいて、それ以外の鶏肉と玉ねぎ、人参、しめじをしんなりするまで炒めています。ホワイトソースを個別に作るのは大変なので、火を止めて炒めたものに小麦粉を入れしっかり混ぜ合わせ、牛乳を入れた後、火をかけてとろみをつけることで、１つのお鍋で作れます。味付けはコンソメだけ使用し、優しい味になるように薄味にして提供してます。

離乳食は鶏肉、人参、しめじ、玉ねぎ、キャベツ、じゃが芋を入れています。離乳食の子ども達にも出汁の旨味を感じてもらえるように、かつお節の出汁を毎日提供しています。