白川幼稚園の実践ブログblog

「 栄養満点給食! 」              給食室 上村 入枝

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栄養満点給食‼️
                                                                                                 給食室 上村、入枝

〇9月に入り朝、夕と少しずつ過ごしやすくなりましたね。
9月最初の給食は豆腐と切り干し大根を使った栄養満喫の給食でした。
🟠2歳以上児の給食
炒り豆腐(鶏肉、人参、玉葱、干し椎茸、レンコン、豆腐、インゲン)
切り干し大根サラダ(切り干し大根、人参、胡瓜、キャベツ)
味噌汁(茄子、人参、小葱)
果物(梨)                                  でした!


🟡0.1歳の給食
炒り豆腐(鶏肉、人参、玉葱、豆腐、干し椎茸)
野菜サラダ(人参、キャベツ、胡瓜)
味噌汁(茄子、人参、じゃがいも)                       でした!!


切り干し大根は生の大根よりも多くの栄養が摂取できます。天日干しで旨みや栄養が凝縮されカルシウム、鉄分、ビタミンBが含まれています
中でもカルシウムは生の大根の20倍もあるそうです。
食物繊維も豊富で動脈硬化や大腸がんの予防効果も期待できるそうです

豆腐の種類は木綿豆腐、絹ごし豆腐、寄せ豆腐、焼き豆腐、凍り豆腐など色んな種類があります
タンパク質やカルシウムが豊富で血圧、コレステロールを下げ動脈硬化に効果があるそうです

以上児さんは炒り豆腐をご飯にかけて食べる子どもさんもいて沢山おかわりしてくれました。
切り干し大根サラダの方もあまりおうちで食べる機会が少ないからどうかなぁー!?と思っていましたが
特にさくらさんが何回もおかわりに来てくれて良かったです。
炒り豆腐もサラダも美味しいね〜♩と言いながら食べていたみたいでした。

0.1歳さんも眠気と戦いながらも手づかみで食べたり炒り豆腐も人気だったみたいで嬉しかったです☺️

外遊びで体を動かして遊んだ後はグリンコープのアイス棒を食べています。
子ども達はアイス棒を毎日楽しみにしてくれています。

 

日中はまだまだ暑いですが水分補給の麦茶はいつでも飲めるように準備していますおうちからも引き続き水筒の方を宜しくお願いします(!)