あたたかな日差しを感じる中、今年度も残りわずかとなりました。

この一年でたくさんの思い出をつくり、子どもたちの成長を一緒に

見守りことができ、とても嬉しく思います！

「今日の給食な～に～？楽しみ～♡」

「先生！いつも給食作ってくれてありがとう！」

などの言葉が私たち給食室一同励みになりました。

これからも美味しい！栄養たっぷり！の給食作りに

取り組んでいきたいと思います。

 

☆人気メニューの紹介☆

　焼き鳥風煮　             

     

　材料（子ども１人分）

　鶏もも肉…40ｇ

　鶏レバー…20ｇ

　濃口醤油…2.5ｇ　砂糖…2ｇ

　みりん…0.6ｇ　生姜…0.1ｇ　

　ニラ…1.5ｇ

　作り方

　①鶏レバー、鶏もも肉を一口大に切り、片栗粉をまぶし１７０℃の油で揚げる。

　　（保育園ではレバーの下処理として、筋・血の塊・白い部分を取り除き、

　　　塩もみし、ボイルしています）

　　※レバーの水分はしっかりふきとる事！

　②鍋に調味料とニラを加え、煮立たせる。

　③揚げた鶏肉・レバーに②をからめて出来上がり！

　子どもたち、職員にも人気のメニューです！！

 

給食　前川