「　久しぶりのかき揚げ♪　」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　給食室　上村　入枝

今回は、この前久しぶりにかき揚げをしたので紹介します！

◼もも・ちゅうりっぷ・以上児
⚪ 雑穀ご飯（穀ゆたか、精白米）
⚪ 秋野菜のかき揚げ
（豚肉、人参、玉葱、ごぼう、かぼちゃ、しめじ、エリンギ、舞茸）
⚪ きゅうりの酢の物
（きゅうり、キャベツ、人参）
⚪ 味噌汁（揚げ、長ねぎ）
⚪ 果物(みかん)

◼いちごさん・アレルギー
⚪ご飯（精白米）
⚪ 具沢山煮物
（豚肉、人参、玉葱、ごぼう、かぼちゃ、しめじ、エリンギ、舞茸）
⚪和えもの
（きゅうり、キャベツ、人参）
⚪味噌汁（じゃがいも）

この日は以上のメニューでした！

今回の秋野菜のかき揚げは、
ごぼう、かぼちゃ、エリンギ、舞茸をいつものかき揚げの材料に追加して調理しました！
ごぼうの食感と、かぼちゃを入れる事によって甘くなり、きのこ類の風味でより美味しく人気でした！

秋野菜は、旬の時期に豊富な栄養素を蓄えています。食物繊維が豊富で、体の調子を整えるのに役立ちます。
秋野菜の定番ともいえるきのこ類は、低カロリーながら旨みや香り、食感を楽しめて満足感を得やすいバランス食材。さらに、ビタミン類や不溶性食物繊維、ミネラルなど、体にうれしい栄養素も多く含まれています！

もう季節は冬ですね❄️
冬の旬の野菜には、大根、白菜、ねぎ、ほうれん草、小松菜、春菊、水菜、キャベツ、ブロッコリー、れんこん、ごぼうなどがあります。これらの野菜は寒さによって甘みが増し、ビタミンや栄養素を豊富に含んでいるため、免疫力を高め風邪の予防にもつながります。

最近インフルや風邪が流行ってきましたね。
手洗いうがいをこまめにし、栄養満点の食事をして、体調管理に気をつけましょう！