先日、沢山の枝豆を頂いたので、学園で枝豆ご飯を作りました。

Ý君が、「ごちそうさまでした。おいしかったから4回もおかわりしました。」との事で嬉しいですね。

 

枝豆について、少しだけ調べてみました。日本には各地で在来種が栽培されており、枝豆の品種が400以上あると言われているそうです。

枝豆の旬は、品種や産地によって異なりますが、一般的には初夏から秋にかけて(6月から10月)

頃です。主に夏(7月から8月)でこの時期には多くの品種が出回ります。

秋口(9月から10月)には、お盆を過ぎあたりから「秋豆」と呼ばれる品種が出荷され濃厚な味わいを楽しむ事が出来るそうです。

 

沢山の枝豆は、カレーやサラダに使用しました。

沢山の枝豆を頂き、ありがとうございました。

入所部　村上