「あけましておめでとうございます」

　あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。

今回は、お正月ということで、おせちの由来について紹介します。

おせちとは、お正月に食べる日本の代表的な料理です。中国の行事に由来しています。いんな形があるにせよ、おせち料理の基本は「日持ちがすること」です。２〜３日保存が効くように、甘い味付けの料理や酢漬け、煮しめ、酒のツマミになりそうな料理が多いです。

【栗きんとん】＝豊かさと勝負運を祈願　　　【黒豆】＝元気に働く

【昆布巻】＝昆布で健康長寿　　【田作り】＝小さくても尾頭付き

【数の子】＝子宝と子孫繁栄　　【えび】＝長生きの象徴

【お多福豆】＝福を招く

他にも、いろんな料理があり、様々な意味があります。おせちを食べるときに、意味も噛みしめながら食べてみてください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Ｙ・Ｋ）