5月に誕生日会食を行いました。

メニューは、

ツナと卵のサラダ

コンソメスープ

チキンドリア

ショートケーキでした。

 

ドリアのホワイトソースは一から手作りしました。

コクが出るように生クリームをたっぷり入れて焦がさないように混ぜ続けるのが美味しく作り上げるポイントです。

 

食が細く、なかなか進まない子もお変わりして食べてくれました。

ツナと卵のサラダもいつもと違う盛り付けに

「お店のサラダみたい！」

と大好評でした。

「もっと食べたい」

とか

「また作ってね」

という声も聞かれ、作り手としても笑顔になれる瞬間でした。

 

入所部　厨房　徳丸