毎日暑い日が続き、夏本番です！

熱中症も心配ですが、夏の暑さで疲れがでやすくなります。

しっかり栄養と休息をとりましょう！

 

夏バテ防止の食事のポイント！

　〇ビタミン・ミネラルをしっかり摂る

　　・ビタミンやミネラルの多くは水溶性であり、汗や尿によって流れ出てしまうため、

　　　毎日しっかり補給しましょう！

　〇糖質やタンパク質をバランスよく摂る

　　・糖質やタンパク質は体調を整えるために大切な栄養素であるためバランスよく

　　　摂る必要があります。

　　・肉や魚、卵、大豆製品などのタンパク質も取り入れて、バランスのよい食事を

　　　心がけましょう！

　〇食欲アップ食材を活用する

　　・にんにく、生姜、ニラなどの香りのある野菜や、カレー粉やこしょうなどの

　　　スパイス、レモンや酢などの酸味のあるものを活用すると、食欲アップに

　　　つながります。

 

☆夏バテ防止レシピ☆

　ひき肉とニラのスタミナうどん

　（材料２人分）

　豚ひき肉　100ｇ　ニラ　１束　うどん（ゆで）２玉

　〇しょうゆ　大さじ1と1/2　〇酒　大さじ1　〇オイスターソース　大さじ1

　〇砂糖　小さじ1　〇鶏ガラスープの素　小さじ1/2　〇豆板醤　小さじ1　〇にんにくチューブ　1ｃｍ

　ごま油　大さじ1

　（作り方）

　①ニラを3ｃｍの長さに切る。

　②フライパンにごま油を入れて中火にかけ、ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

　　うどんと〇を入れて、全体に調味料を絡めるように炒める。まんべんなく絡まったら、

　　ニラを加え、しんなりするまで炒めて出来上がり！

　※豆板醤は味噌で代用OK！

　　暑いときは長く台所に立ちたくないですよね💦これならパパっと出来て、栄養もバッチリ！！

　　ぜひ作ってみてくださいね🎵

　給食　前川