少し前になりますが、子ども達に「リクエストメニュー」のアンケートを取らせていただきました。

食事でまた食べたいもの、食べてみたいもの、なんでもいいよと声をかけると、一生懸命に悩んで教えてくれたり、思いつく食べたいものを次から次へと教えてくれたり、他にもたくさんお話してくれました。

　たくさん教えてもらった料理の中に、年末年始に提供した「手巻き寿司」や「おせち料理」「かずのこ」、また、いつも提供している「チリコンカン」「かみかみサラダ」などがあり、厨房で作っている料理が子ども達の記憶の中にしっかり残っていて、また食べたいと思ってくれていることに嬉しくなりました。

 

　私の個人的な欲を言えば・・・

子ども達が大人になったときに、「学園でこの料理食べていたな」や「昔、食べたときはちょっと苦手だったけど、大人になって食べれるようになった」など、思い出話の中にちょっとでも登場できたら、とても嬉しいなと思います。

私の欲がどうなるかわかりませんが、叶うように努力していこうと思います。

 

※教えてくれたリクエストメニューは可能な限り提供していこうと思います。

また、ランキングを掲示し、献立表にも記入していきます。

入所部　管理栄養士　丸山