日本には様々な行事食があり、それは季節の節目やお祝いのために用意された料理であり、また人々の幸せや健康を願う気持ちが含まれています。お正月をはじめ、節分やひな祭り、端午の節句など、このような行事食を通して、子ども達に日本食のすばらしさや人々の願いや思い、料理の由来や意味などを伝えていけたらと思います。そして子ども達が大人になったとき、「子どもの頃は苦手だったけど、今は食べられる」「この料理にはこんな意味があるんだって」など昔話の一部になれたらいいなと思います。

 

 

 

 

 

入所部　厨房　丸山